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アメリカ・ソルトレイクシティで行列のできるクラフトビールブリュワリー&レストラン3選

2018年07月11日

アメリカ西部、ユタ州の都市、ソルトレイクシティでは、地元の人たちが、会社帰りや休日などに気軽に立ち寄れる地ビールレストランが大人気です。テラス席で美味しい料理を食べながら気軽に一杯するもよし、飲まずに美味しい料理に舌鼓するだけでもよし。女性や家族連れの観光客でも安心して入店でき、財布にもやさしい店がずらりと並びます。そんな地元の人たち御用達、ソルトレイクシティでおすすめの地ビールレストランを3店紹介します。

夕方や週末はいつも行列の「スクワッターズ」

「スクワッターズ」で美味しい料理に舌鼓

アメリカ・ソルトレイクシティのダウンタウンにある「スクワッターズ(Squatters)」は、夕方や週末になると行列ができるほどの人気店。クラフトビールの種類が豊富で、料理も美味しいと評判です。気軽に立ち寄れるカジュアルな雰囲気が漂い、日曜のブランチに利用する家族連れが多いのもこの店の特徴です。

個性的なビールラベルを見るのも楽しい!

1989年開業の「スクワッターズ」で提供されているクラフトビールは、種類が多く、生ビールが11種類、ボトル&缶ビールが6種類もあります。サンブル試飲は0.49ドル、500ミリリットルは4.99ドルで飲むことができ、値段も手頃です。すべての種類をサンプルで試してみることもできます。

「Ahi Spring Roll」(15.00ドル)

「スクワッターズ」では、前菜、スープ&サラダ、ハンバーカー、サンドウィッチなどのメニューが用意されています。「Asi Spring Roll」(15.00ドル)は、外はパリパリ、中は半ナマまぐろの和風サラダ。

ガリとわさび風味のたれが付いており、さっぱり味とわさびの刺激が癖になる一品です。このレストランでは、ベジタリアン&ビーガン用のメニューも用意されていますので、分け隔てなく、みんなでワイワイと飲んで、楽しめます。

ユタ名物「Fry sauce」が付いた「The Classic Burger」(11.00ドル)

「The Classic Burger」(11.00ドル)は、しっかりした味付けのハンバーガーに、オニオンリングがついてくるアメリカらしい一品。ユタに来たらぜひ一度、フレンチフライなどの揚げ物を食べてみてください。ユタの人々が愛してやまない特製ソース「Fry sauce」が付いてきます。このユタ発祥の「Fry sauce」は、マヨネーズとケチャップにガーリックパウダーなどの調味料を混ぜて作ります。一度食べると虜になる味です。

日曜のブランチ時のテラス席

「スクワッターズ」には、テラス席や二階席もあります。昼間から夜中まで営業していますので、ランチはもちろんのこと、遅い夜食としても気軽に利用できます。観光や出張でソルトレイクシティを訪れる際は、時間を気にせずに利用できる「スクワッターズ」がおすすめです。

■スクワッターズ(Squatters)
・住所:147 Broadway, Salt Lake City, UT 84101 U.S.A.
・営業時間:月~水曜11:00~24:00、木・金曜11:00~翌1:00、土・日曜10:00~24:00
・休業日:無休
・URL:http://www.squatters.com/

ブリュワリー(醸造所)見学ができる「ワサッチ」

実は「スクワッターズ」の姉妹店

「ワサッチ(Wasatch)」は、「スクワッターズ」の姉妹店で、ソルトレイクシティのダウンタウン郊外にあります。こちらの店もビールの種類が豊富で、大きな窓から日差しが降り注ぐ明るい店内では、サンドイッチやハンバーガーなどの軽食を楽しむことができます。

「ワサッチ」の開放的な店内
クラフトビールの製造過程が見学できる醸造所

「ワサッチ」の横には、クラフトビールの製造過程が見学できるブリュワリー(醸造所)があります。醸造所では、見学ツアーが催行されており、できたてのクラフトビールをその場で試飲することができます。5ドルのツアー料金のなかには、クラフトビールの試飲はもちろん、持ち帰り用の特製グラスも含まれています。

種類豊富なクラフトビールの数々

「ワサッチ」は、シュガーハウス店とパークシティ店があります。これらふたつの店舗では、ステーキやサーモンなど、本格的な料理も用意されていますので、ディナーの時に訪れるのもおすすめです。

■ワサッチ(Wasatch)シュガーハウス店
・住所:2110 South Highland Drive, Salt Lake City, UT 84106 U.S.A.
・営業時間:月~金曜11:00~24:00、土・日曜10:00~24:00
・休業日:無休
・URL:https://www.wasatchbeers.com/

店内で作る特製窯ピザが評判の「レッド・ロック」

「レッド・ロック」ダウンタウン店の店構え

1994年開業の「レッド・ロック(Red Rock)」は、現在4店舗をもつ人気のクラフトビールブリュワリー&レストランです。こちらの店では、クラフトビールは賞をとるほど美味しいのですが、もうひとつ紹介したいメニューがあります。レストランの店内にある釜で作られる手作り特製ピザは、クラフトビールにも勝る絶品の味です。

素敵な笑顔で美味しいビールとピザを運ぶTaylorさん
ビールの解説入りメニューを見ながら注文

「レッド・ロック」のうれしいところは、メニューにクラフトビールの解説が載っているところです。クラフトビールの解説入りメニューには、原材料や製造方法が一つひとつていねいに説明されており、メニュー表を見ながらじっくりとクラフトビールの味を確かめることができます。

レストラン内にある特製釜で焼くピザ

クラフトビールもさることながら、先述した特製窯ピザも、ぜひお試しください。店内には、特製釜が用意されており、目の前で手作りピザを焼いてくれます。また、ピザのほかにも、パスタをはじめ、いろいろなイタリア料理を楽しむことができます。

生地から手作りして焼く「Margherita Pizza」(12.00ドル)

「Margherita Pizza」(12.00ドル)は、トマト、チーズ、バジルとシンプルなトッピングですが、ふっくら生地にオリジナルトマトソースがチーズと絡み、絶品の味わいです。サイズはやや小さめで、女性やお子様でも食べきれるサイズです。

明るい店内は、ブランチを楽しむ人たちでにぎわう

「レッド・ロック」の店内には、大きな窓から明るい日差しが降り注ぎ、笑顔のスタッフが出迎えてくれます。広くてゆったりとしたテラス席もあり、あつあつピザを頬張りながら飲むクラフトビールは、言葉にならないほど最高です。

■レッド・ロック(Red Rock)ダウンタウン店
・住所:254 S 200 W, Salt Lake City, UT 84101 U.S.A.
・営業時間:月~木曜11:00~23:00、金曜11:00~24:00、土曜10:30~24:00、日曜10:30~23:00
・休業日:無休
・URL:http://redrockbrewing.com/

レストランおよびクラフトビールで数多くの受賞歴

いかがでしたか。地元の人達が足しげく通う、ソルトレイクシティでおすすめのクラフトビールブリュワリー&レストランを3店紹介しました。今度のソルトレイクシティ旅行の際には、ぜひ訪れてみてください。

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